Restaurante Lawrence's

Entradas

Pão, Manteiga e Azeitonas Marinadas

Gaspacho à Andaluzia com Crotões de Pão de Alho

Creme de Lagostins com Sabayon de Coentros

Creme de Favas com Toucinho Fumado

Salada Lawrence’s: Variedades de Alfaces, Alcachofra, Espargos, Tomate Cherry, Ovo de Codorniz, Queijo da Ilha, Batata Frita Doce e Vinagrete de Ervas Aromáticas

Tosta de Queijo de Cabra Gratinado com Balsâmico, Salada de Chicória e Vinagrete Mel

Foie gras de Ganso Corado com Pimenta Verde Flambé de Morangos e Porto

Camarão Tigre Grelhado com Salada de Pimentos Assados, Manteiga Picante e Balsâmico

Pastas

Pappardelle com Molho Carbonara e Queijo Parmesão

Ravioli de Vitela com Molho de Cogumelos Selvagens e Tomilho

Tortellini de Ricotta e Espinafres com Molho de Tomate e Manjericão

Peixe

Salmão Corado em Azeite Virgem com Risotto de Mexilhão em Creme de Caril e Manga

Lombo de Bacalhau Assado no Forno “à Alencar”

Polvinhos no Forno à Lagareiro com Batata a Murro e Tomate Assado

Lascas de Bacalhau à Lawrence’s com Broa d’Erva

Garoupa na Grelha com Legumes da Época e Molho Emulsão Estragão

Carne

Empada de Perdiz com Ervilhas Estufadas e Tomilho Fresco

Lombinhos de Porco Preto na Grelha com Puré de Batata Doce e Pera Glaciada em Vinho Tinto

Rosbife da Vazia com Pimentas e Molho de Vinho Tinto

Magret de Pato com Rosty e Aromas do Campo sobre Raízes de Legumes com Molho de Frutos Silvestres

Tornedó de Novilho com Queijo da Serra Gratinado, Batata Gratin, Molho de Uvas e Porto

Sobremesas

Sorbet de Limão com Groselha e Champagne

Taça de Gelado, dois sabores à escolha
(Morango, Chocolate, Baunilha)

Bolo de Chocolate Especial à Lawrence’s com Gelado de Baunilha

Pudim Abade Priscos com vinho do Porto e gelado de baunilha

Cheese Cake com Gelado de Morango e Molho de Framboesas

Tarte Queijada de Sintra com Sorbet de Limão

Irish Coffee

Café com Petit Fours

Café Quente com Gelado de Baunilha, Natas e Cacau

Vinho do Porto, LBV 2006, Copo

Vinho Late Harvest, Copo